[망원동] 푸드실방 프랑스 가정식 (Food sylvain)

 

망원동에서 핫하게 떠오르는

프랑스 가정식 '푸드실방'에 다녀왔다.

 

 

위치 : 마포구 망원동 394-91 (2층)

전화 : 010-4598-8120

 

인스타그램으로 예약을 하고 가는 것이 좋다.

테이블이 총 4개 밖에 없고

메뉴 선택 전 설명도 해주시고

코스요리처럼 나오기 때문에

적지 않은 시간이 소요된다.

 

푸드실방 인스타그램 바로가기

 

 

점심 12:00 - 14:30

브레이크 14:30 - 17:00

화수목일 저녁 17:00 - 21:00

금토 17:00 - 22:00

*월요일 정기휴무

 

달 마다 메인 메뉴가

조금씩 달라지는 것으로 알고 있다.

제철 요리를 하는 듯 싶다.

 

 

부르고뉴 스타일의 프렌치 식당인데

친구가 이런 곳을 또 어떻게 알아와서

아주 기분 좋고 맛있는 식사 시간을 갖게 됐다

 

 

이건 푸드실방 와인 메뉴라서 한글이 아니지만

실제 메인 메뉴들은 한국말로 설명이 잘 되어있다

그렇지만 메뉴판을 굳이 안 보더라도

메뉴를 하나 하나 설명해주시기 때문에

그냥 쉐프님 설명 들으면서 골라도 상관 없다

 

우리는 서로 선호하는 와인이 달라서

좋아하는 걸 나열하고 추천 부탁드렸는데

정말 정성껏 설명해주셔서

메뉴와 찰떡이고 입맛에도 꼭 맞는

와인을 마실 수 있어서 좋았다

 

 

산미와 베리류를 선호하는

친구에게 추천해주신 와인

 

 

묵직한 바디감과 달지 않은 탄닌감을

선호하는 내게 추천해주신 와인

 

와인을 잘 모르지만 선호하는 맛은 분명한

나에게 꽤 유익했던 시간이었다 (웃겨)

나는! 말벡 와인을 좋아한다.ᐟ

 

 

저녁이었다면 바틀로 시켜도 좋았을 듯 싶다

와인 좋아하는 친구가 말하길

바틀 가격이 좋은 편이라고 했다

 

 

보라색 바닥에 테니스공 포인트

전체적으로 인테리어가 소박하고 감각적이었다

 

 

냉장, 냉동고 위쪽으로는 바가 있었는데

여기서 먹고 싶은 만큼 식전빵을 가져다 먹을 수 있다

먹을만큼만.ᐟ 남기지 마세요.ᐟ 

 

빵도 직접 구우시는 거라

갓 나온 걸 먹을 때는 정말 맛있었다

 

 

아기자기하다

 

 

푸드실방 빵과 버터 너무 맛있었다..

 

 

사실 버터 바른 빵과 와인으로

한 잔 순삭 할 수도 있었는데

메인 메뉴가 나오지 않아서 야금야금 마심

 

 

분위기가 너무 좋고 (조용해서 더 좋음)

사람들이 많지 않으니까

다음에도 또 오고 싶다고 종알종알

 

 

말벡와인

고기엔 역시 레드와인이지

얌얌

 

 

레드와인에 5시간 숙성시킨 소볼살

감자퓨레, 호박(쥬키니)

(29,000)

 

푹 익은 장조림의 식감 같다

간의 세기를 따로 조절할 수 없어서

자칫 '짤 수도 있다'고 하셨는데

감자퓨레가 그 짠기를 상쇄해줬는지

나는 너무 맛있게 잘 먹었다

 

와인과도 잘 어울렸고

그린빈, 버섯, 쥬키니를 양념에

슥슥 묻혀 먹어도 환상적이다

 

 

웃긴 건 우리 이거 조금 남기고 왔다

 

 

영계(국내산), 시금치, 버섯, 그린페퍼콘

(33,000원)

 

영계의 속을 파서

버섯과 시금치로 채워넣은 건데

와 어떻게 이런 맛이 나지?

담백하고 고소했다

 

싱겁거나 입을 깨끗하게 하고 싶으면

그린페퍼콘 한 알을 씹어먹으라고 하셨다

두 알 먹으면 쌉싸름하고 맵다고..

 

하지만 후추러버인 나에게는

두 알, 세 알 먹어도 전혀 타격이 없었고요?

그저 존맛탱.ᐟ 

 

 

은근 배가 찰 만큼 알차다.

그리고 저 그린페퍼콘이랑 내가 주문한

말벡 와인의 조합이 정말 좋았다.

 

그린페퍼콘 한 알 씹고

와인 한 모금 마시길 추천해주셨는데

...통후추 하나 사두고 싶어졌다

 

 

엄청 넓지도, 그렇다고 좁지도 않은

푸드실방 이었지만 프랑스 가정식과 어울려서

(프랑스 안 가본 게 함정)

눈요기로도 좋았고 맛도 좋아서 만족했다.ᐟ 

 

 

다음에는 디너로 예약해서 가보고 싶다

양갈비나 아귀, 참가리비 같은

안 먹어본 메뉴들도 다 섭렵할 거다.ᐟ 

 

해산물 음식이랑 화이트와인을

같이 먹으면 환상일 것 같다

아주아주 추운 겨울날에 가야지.ᐟ 

 

 

생긴지 1년 정도 밖에 안 된

망원동 푸드실방인데도

역시 알음알음으로 사람들이

예약해서 오는 듯 싶다

 

맛집, 좋은 집 잘 찾아내는

좋은 친구를 둬서

훌륭한 프랑스 가정식도 먹어보고 말이야

 

만족 100% 맛집.ᐟ